2016/6/26付 囲碁女流棋士ランキングBEST20

女流棋士ランキングのBEST20を以下に示します。     1 謝 依旻2 藤沢 里菜3 青木 喜久代4 鈴木 歩5 王 景怡6 知念 かおり7 矢代 久美子8 田村 千明9 加藤 朋子↑+110 加藤 啓子↑+211 向井 千瑛↓△212 桑原 陽子↑+113 牛 栄子↑+2…

2016/6/26付 囲碁プロ棋士ランキングBEST50(2)

次に26位~50位までと、全体を通してのコメントを以下に記します。   26 金 秀俊↓△127 山田 規三生28 蘇 耀国29 王 立誠30 今村 俊也31 片岡 聡32 趙 治勲33 鶴山 淳志34 溝上 知親35 秋山 次郎36 平田 智也37 淡路 修三38 中野 寛也39 清成…

2016/6/26付 囲碁プロ棋士ランキングBEST50(1)

まずは、1位~25位までを以下に示します。   1 井山 裕太2 高尾 紳路3 山下 敬吾4 村川 大介5 河野 臨6 張 栩7 余 正麒8 一力 遼9 羽根 直樹10 伊田 篤史11 黄 翊祖12 結城 聡13 許 家元14 柳 時熏15 依田 紀基↑+116 瀬戸 大樹↓△117…

パルテノが食べ放題♪

ヨーグルティアをお持ちの皆さん、ちゃんと使ってますかぁ?
うちは冷蔵庫の中に常にヨーグルトがあるように、
せっせと使っていますよ♪
昨年の秋から今年の春にかけて、家族がみんな、インフルエンザはもちろんのこと、
風邪らしい風邪もひかずに元気に過ごしてこれたのも、ヨーグルティアで培養し続けたR-1ヨーグルトのおかげ!と思っています。
さて。
季節も初夏になり、インフルエンザの心配もなくなったので、
他の種菌を使って違うヨーグルト作りをしてみたくなりました。
本命は、これ。
近ごろはまっている、パルテノです。
水切りしたように濃厚で、酸味が少なく、まるでフロマージュブランみたいなヨーグルト。
これ、美味しいんですけど、高いですよね。
このパルテノをおうちで作ってしまおう♪ということで、参考にさせていただいたのはタニカさんのブログです。
いつも使っているR-1ドリンクタイプと異なり、固形の、しかもかなりしっかりとしたヨーグルトを種菌にするため、最初に少しの牛乳でよくのばし、完全に混ぜ合わせます。
あとは、42℃で7時間。。
あ、R-1より発酵時間は短いですね!
7時間後ヨーグルティアから取り出し、一晩冷蔵庫で静置したら完成です。
今朝の朝食でいただきました。
いつものヨーグルトより、ちゃんと、しっかり、固いです!
ヨーグルトをすくっても、残ったところに乳清も上がってきません。
やっぱりいつものと、全く違うものが出来上がりました♪
お砂糖やシロップの代わりに、練乳をかけるのにハマっています。
お味は、カップに入ったパルテノみたい。
当たり前ですが。 笑
酸味が少なく、濃厚で、ねっとりとしています。
練乳をかけていただくと、ちょっとしたスイーツみたいです。
あの高価なパルテノも、自宅で大量生産♪
しばらくブームが続きそうです(^-^)v

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